1. Wódka składa się z spirytusu i wody, więc jest drinkiem.
2. Dmitrij Mendelejew jak na Rosjanina przystało wybrał na pracę doktorską tytuł: "O połączeniu alkoholu z wodą".
3. Połączenie alkoholu z wodą jest jednorodne (homogeniczne), a takie roztwory nazywamy rzeczywistymi ponieważ cząsteczki alkoholu i wody mieszają się na poziomie molekularnym.
4. Połączenie to ulega koncentracji i nie jeden gorzelnik stracił życie przez to, że 1 litr spirytusu + 1 litr wody != 2 litry wódki, o tym pisał m. in. Mendelejew w swojej pracy.
5. Na pewno każdy słyszał, że na podstawie destylacji można odparować alkohol. Jednak mało kto wie, że jest jeszcze drugi sposób poprzez wysalanie (dodaje się sól kuchenną), nie miałem odwagi spróbować tego, a wódki było szkoda na eksperymenty. Pamiętam temat jedynie z chemii w szkole podstawowej.