Dzien dobry w tą piękną, jesienną sobotę

Chciałem kupić bratu na czterdziestkę stejka wagyu, bo lubi sobie czasem opierdzielić coś dobrego, a tego jeszcze nigdy nie próbował. Ma ktoś jakieś doświadczenie z podobnym zakupem w sklepach on-line? Jakaś pewna strona, gdzie jakość mięsa będzie pewna?

Chodzi o jeden stek na spróbowanie, nie chcę brać w kilogramach, jakieś 300 gram powinno wystarczyć. Nie ma znaczenia czy japoński, czy australijski, chamskie podniebienie i tak nie zauważy różnicy

Jak lubicie steka? Ja osobiście wolę bardziej przypieczone w środku, mi wyszedł taki jakiś surowy ale chuj w to bo głodny byłem. Pozdrawiam cieplutko

Na szybko, bo właśnie skończyłem opierdalać ten kawał mięsa. 16oz czyli 454g rump steak, zrobiony na chyba medium raw albo raw. Nieważne, ważne że był idealny dla mnie. Doprowadzony do temp pokojowej w 2 h w podstawowym zestawie: pieprz i sól. Grubość ok 2cm pozwoliła na doprowadzenie do idealnej różowej konsystencji wewnątrz i mocno zrumienionej pieprznosolnej powłoki. Na sokach po steku i odrobinie wody szparagi zielone al dente jako dodatek. Jest mi dobrze.