Strona główna Tag: #fermentacja

Fermentacja octowa

Pytanie 2 m
18
Witam. 
Dwa miesiące temu wstawiłem dwa fermentatory wina ryżowego. 
Po ostatniej próbie smaku, jeden nastaw znów zaczął pracować i czuć od niego octem. Oznacza to jedno - fermentacja octowa. 
Szukałem po różnych forach, ale nie udało mi się uzyskać odpowiedzi, stąd pytam tutaj - czy da się jakoś sensownie zatrzymać fermentację octową? Da się jeszcze uratować wino czy już pies pogrzebany? 
Obrazek zwinięty kliknij aby rozwinąć ▼
0.08165979385376