Moje 3 serki w wosku. Ten pierwszy z przodu to coś ala Gouda po 2 dniach leżakowania. Ładnie wyschła i była gotowa do woskowania.
Ten po prawej to ten cheddar. Zobaczymy jak mu się uda dojrzeć. A na samym końcu tez coś Ala gouda. Różnica z ta pierwsza jest taka, ze ten większy był dłużej trzymany z bakteriami by zrobić bardziej ostry smak + jest mniej sprasowany (chyba).