"idą święta, idą święta, w rzeźni kwiczą już zwierzęta..." cytując Big Cyca

Więc zrób sobie bigos...  przepis na bigos jest jak dupa czyli każdy ma swoją (swój)...

3kg kiszonej kapusty
1kg kapusty białej 
2 kg mięsa (można dać co się ma, ja polecam bardziej tłuste mięso niż schab)
1-2 pęta kiełbasy jałowcowej
Ok. 30dag boczku wędzonego
2-3 garści suszonych grzybów 
3 szklanki wytrawnego czerwonego wina 
(Weź kup coś lepszego niż kadarka czy fresco)
2 cebule 
1 główka czosnku
Ok. 100g wędzonych suszonych śliwek
1 puszka dobrych pomidorów 

Przyprawy:
1 łyżka Ziela angielskie
2 łyżki wędzonej papryki
1 łyżka owoców jałowca 
2szt. Kory cynamonu
3 łyżki majeranku
1 łyżka kminku 
5 liści laurowych
Sól i pieprz do smaku 

Jak to zrobić... tutaj też każdy ma swoją rację...
Dzień 1:
Ja kroję kapusty, wrzucam do gara i zalewam wodą. 
Wpierw wytapiam boczek, potem mięso a na koniec cebulę i wszystko do gara z kapustą... gotuję to na wolnym ogniu 3h

Dzień 2:
dolewamy wody lub np. Bulionu według potrzeby, zagotowujemy, Dodajemy grzyby, śliwki i puszkę pomidorów - gotujemy 2h mieszając od czasu do czasu 

Dzień 3:
Dodajmy przyprawy i gotujemy 1h.

Koniec, gotowe i smacznego!